Ogni piatto nasce dalle mani dei nostri chef: pasta fresca, dolci, gelati e marmellate preparati in casa con ingredienti locali di prima qualità. Una cucina dove la tradizione si unisce all’innovazione grazie a strumenti d’avanguardia, come il braciere Josper, che esalta i sapori e trasforma ogni portata in un’esperienza unica.
Il menù, arricchito da gustose opzioni vegane e senza glutine, è completato da una selezione di vini del Trentino-Alto Adige e del Veneto, pensata per esaltare ogni sapore e rendere l’esperienza ancora più memorabile. A San Martino di Castrozza, tra le meraviglie delle Dolomiti, ogni visita diventa un ricordo indimenticabile, dove la montagna incontra la passione per il buon cibo.
Che sia durante una sciata tra le piste del Carosello delle Malghe o una gita tra i pascoli verdi, la nostra terrazza panoramica vi invita a una pausa speciale. I profumi della cucina gourmet, la freschezza dei piatti preparati con ingredienti locali e la vista sulle Pale di San Martino rendono ogni pranzo un’esperienza che risveglia i sensi e scalda il cuore.
Dolci appena sfornati, panini sfiziosi, cremosi gelati fatti in casa e yogurt fresco vi aspettano per una pausa di piacere.
Da vivere davanti al calore del caminetto o al sole della nostra terrazza, ogni merenda diventa un momento di relax immersi nella bellezza delle Dolomiti.
Le nostre sale interne, calde e romantiche, con arredi in stile alpino che ricordano la storia della malga, creano un’atmosfera unica. All’esterno, la magia delle Dolomiti fa da cornice a cene indimenticabili, dove ogni piatto della nostra cucina gourmet racconta passione, tradizione e creatività.
Nel nostro ristorante, ogni momento diventa un piccolo rito di piacere. Una cucina dove la tradizione si unisce all’innovazione.
